perkongsian...

Assalamu’alaikum…

Buat pembaca sekalian…termasuk yang menulis ni…satu persoalan sebelum memulakan perkongsian…

PERSOALAN

Apakah yang anda lakukan...

sekiranya..(pembaca tak perlu membaca dengan berdebar-debar)...

sekiranya...pada waktu itu...

anda....

berada dalam hutan...huhu....(dalam rumah juga boleh jadi)...

...dan....ketika itu anda hanya ada...

Ada apa ya?

Oh..ada beras...satu tin sardin....dan beberapa biji telur...sedikit garam...dan..sedikit minyak masak...

Hanya ada itu untuk dimakan....


Dan....persoalannya anda nak masak apa?
(laaa...hehe...berapa banyak suspen daa)...


PERKONGSIAN

Perkara ini berlaku semasa Kem Jati Diri KPRS USM...beberapa minggu lepas....kali dibekalkan dengan bahan-bahan berkenaan(nasi telah dimasak oleh penulis)...dan kali dikehendaki mempelbagaikan masakan menggunakan bahan yang telah diberikan...

Jadi.....ada tiga kumpulan semuanya...masing-masing pun fikirlah...apa yang nak dimasak...termasuklah akak and the geng...nama kumpulan akak....”BOOM”...
(kalau nak tahu macam mana lagu sorak kumpulan...boleh menghubungi akak secara peribadi...hehe)

Selepas sesi memasak selesai...tibalah waktu makan...kami sama-sama menghidangkan masakan yang telah dibuat...yang peliknya...ada tiga kumpulan yang dibekalkan dengan bahan yang sama.....tapi...yang terhidang ada 4 hidangan...huhuu...

Antara hidangan yang tersaji adalah....(a) ikan sardin campur telur hancur...(b) ikan sardin dengan telur rebus...dan ada dua hidangan yang unik.....iaitu...(c) telur goreng special masak merah dan; (d) ini yang paling istimewa..iaitu pegedil...

*gambar tiada...kerana kamera akak kehabisan bateri...tulah...syok sangat ambil gambar dalam hutan...tak sedar...bateri exousted...di saat-saat penting ni...hmm..

Ok2....berbalik kepada tadi...sebenarnya...dua masakan terakhir tu...dari kumpulan akak..hmm..takpelah...sebab adik-adik duk ambil hati akak...puji masakan kumpulan akak sedap(akak pun jadik perasan...senyum sorang-sorang).....ramai yang hairan dan tanya...macam mana boleh jadi dia masakan tadi...?.....jadi akak nak kongsilah...ilmu itu dari Allah juga...manusia memang tak de kemahiran...kalau Dia tak izinkan...

Ok.....macam mana kami buat...?

bila diberi tugasan...mulalah kami berfikir...nak buat suatu kelainan....ada telur dan sardin....mula-mula nak buat...goreng ikan sardin salut telur...goreng ikan sardin...pastu rebus telur...dan macam-macam lagi...(akak ni tak reti masak..tapi kalau bab-bab masak....exited terlebih...dan perasan sedap...huhu)...last...terfikir lah untuk buat masakan yang disebutkan di atas tadi...

ok.....resepi untuk anda kalau-kalau satu masa nanti kat rumah tu ada sardin dan telur je...anak-anak boring asyik makan sardin je...(eh...anak-anak pula(”,)...adik-adik ke)...boleh la membuat kelainan dengan mencuba resepi ni..

1) RESEPI PEGEDIL SARDIN yang simple...

Bahan-bahan:
a. ikan sardin yang di asingkan dari kuahnya(tinggal seketul untuk resepi kedua)
b. dua biji telur
c. sedikit garam

Kaedah:
a. hancurkan ikan sardin tanpa kuah tadi dengan sudu atau garfu,
b. pecahkan sebiji telur....gaulkan bersama...tambah garam
c. bentukkan bulat-bulat (macam pegedil)...lagi comel buat kecil-kecil
d. pecahkan sebiji lagi telur dala bekas berasingan…pukul telur…
e. panaskan kuali…celupkan pegedil yang dibentuk tadi dalam telur yang telah dipukul tadi…
f. kemudian goreng….balik-balikkan hingga jadi keperangan…angkat..toskan minyak…
g. hidang...(^_^)

*catatan: kalau ada ubi kentang, cili, lada hitam, bawang atau apa sahaja ikut selera anda...boleh titambah untuk menjadikan pegedil lagi best rasanya...

2) RESEPI TELUR GORENG SPECIAL MASAK MERAH

Bahan-bahan:
a. telur 2 biji….campur dengan telur lebih yang digunakan untuk celup pegedil di atas
b. ikan sardin lebih yang disimpan dari masakan di atas
c. sedikit garam
d. kuah sardin yang disimpan tadi
e. sedikit air mineral
f. buah limau kasturi/nipis dan cili kalau ada

Kaedah:
a. pukul telur..tambah ikan sardin(yang dihancurkan)..tambah garam secukup rasa...
b. goreng telur campuran tadi...asingkan.
c. panaskan kuali sekali lagi…masukkan kuah sardine…tambah sedikit garam…tambah air mineral(nak bagi banyak kuah…jangan banyak sangat)…tambah perahan limau kasturi/nipis(sedikit sahaja…tak sedap kalau masam sangat)…tambah juga cili kalau ada
d. bila kuah dah menggelegak…masukkan telur goreng tadi(telah dipotong kecil-kecil)…
e. agak-agak dah masak…angkat…hidangkan…

*tertakluk kepada selera anda…boleh di ubah suai…hmm (^_^)…

(^_^)….alhamdulillah…seeedaaappp….(akak perasan sendiri…senyum simpul sorang-sorang….bila adik-adik puji sedap…dan minta resepi…nasib baik tutup muka…kalau tak….malu kat adik-adik..)….

Ok…selamat mencuba….(~_~)v



*Tiba-tiba teringat…masa balik cuti semester semasa belajar kat matrikulasi Changlun,Kedah dulu(kalau x silap…masatu tahun 2006)…



…duk bersembang bersama-sama ummi…pastu..terkeluar satu cerita dari mulut ummi…membuatkan ana begitu terharu…oh…ummi masih ingat rupa-rupanya…
Ummi bercerita sambil tersenyum…

Nak tahu cerita apa…ceritanya…

Benda ni berlaku semasa ana darjah satu atau dua…lebih kurangla…masa tu ummi sangat sibuk dengan adik-adik ana yang masih kecil…sudah menjadi kebiasaan…semenjak kecil lagi ummi kata kat ana…”Kak Ja dah besar..kena tolong ummi kat dapur…masak nasi…masak lauk…”…jadi seperti biasa…ana ditugaskan untuk masak hari tu…masak yang simple je pun…ikan goreng…sayur ummi masak sendiri…jadi…ana ni sangat suka mencuba resepi baru…dan tak nak tanya ummi dulu…kononnya nak buat suprise…biar ummi teka ana letak apa dalam masakan…

Hehe….nak dijadikan cerita…maka dengan penuh yakinnya…(selalunya ummi ajar buat yang mudah je…siang ikan lepastu tumbuk garam dengan kunyit hidup dengan lesung)…ana pun ambil beberapa ulas bawang merah dan putih…sedikit serbuk lada hitam…ditumbuk bersama kunyit hidup dan garam…lepas tu…goreng…fuh…masa letak ikan dalam kualu yang minyaknya dah panas(masa tu terpaksa naik atas kerusi untuk menggoreng sebab…kecik sangat…tak nampak apa yang nak digoreng)….bau sedaaaapp sangat-sangat..(selalunya bau ikan goreng dengan garam kunyit)…kali ni bertambah harumnya…wahhh…tepuk tangan…yea yea…jadi-jadi…akulah chef Ja! Anak ummi…(masa tu rasanya tak ucap alhamdulillah)..hmmm…budak kecik….

Lepas masak ikan…ummi ajar…nak hidang kat abah…kena bagi cantik-cantik…macam kat restoran…ok…siap…

….maka…masa makan…tersengih-sengihla ana…sambil tengok ummi dan abah makan…tunggu apa-apa kata dari ummi dan abah..hmm?...tak de perubahan…puas menunggu…terkeluarlah pertanyaan dari budak kecik yang comel ni “Ummi, sedap tak ja masak…sedap tak…? Rasa macam biasa ke lain sikit?”…persoalan yang penuh pengharapan…pujian dari ummi….”Sedap..” jawab ummi ringkas...jawapan ummi tidak memuaskan hati anak kecil ini....ana merajuk...selaku anak yang perasan paling manja...

Beberapa tahun berlalu...dah besar dah anak ummi....sungguh...anak didik ummi ini amat terharu..rupa-rupanya ummi masih ingat...puji masakan ja masa kecik tu...rupa-rupanya ummi sangat menghargai...dan ummi kata dia sangat bangga...bila dah besar Allah izinkan ana untuk mengetahui perkara ni...hikmahnya...pujian..dan kata penghargaan dari ummi sangat menyentuh hati anakmu...yang makin dewasa ni....sangat terkesan...berbanding jika ana menerimanya dulu....Ya Allah...Ja sayaaaang Ummi...terima kasih ummi..terima kasih bagi Ummi pada Ja...