Resepi: Koleksi Resepi Demonstrasi Memasak

Assalamu'alaikum...

hari ini saya nak berkongsi beberapa resepi yang saya salin sewaktu demonstrasi memasak di Kediaman Ketua Jajahan Pejabat tanah dan Jajahan Bachok....minta maaf ya gambar tak ada memandangkan saya takbawa kamera pada hari kejadian...semoga bermanfaat...

1)    Ayam Masam Manis

Bahan-bahan:

1.      Ayam dipotong dadu

2.     Garam

3.     Telur

4.     Tepung naik sendiri

5.     Tepung beras

6.     Lada sulah

7.     Bijan 

Bahan-bahan sos:

1.      Sos cili thai Kimball 1 sudu besar

2.     Sos HP 1 sudu besar

3.     Air masak

Kaedah:

1.      Ayam digaul bersama telur dan sedikit garam

2.     Masukkan tepung naik sendiri dan tepung beras dengan amaun yang sama dan lada sulah, gaulkan, perap, asingkan.

3.     Panaskan kuali, goreng ayam tadi, asingkan

4.     Campurkan bahan untuk sos dalam kuali, masak dan masukkan ayam yang digoreng tadi, gaul hingga rata.

5.     Hidangkan dalam pinggan, taburkan bijan untuk hiasan.

2)    Ayam KFC

Bahan:

1.      Ayam

2.     Telur

3.     Garam

4.     Lada sulah

5.     Tepung kentuky

Kaedah:

1.      Gaulkan ayam dengan telur , garam dan lada sulah, hingga rata.

2.     Golekkan ayam didalam tepung kentuky, bakar dengan suhu 180°c.

3.     Hidangkan

3)    Pop Corn

Bahan-bahan:

1.      Minyak masak

2.     Bertih jagung

3.     Planta

4.     Gula

Kaedah:

1.      Panaskan minyak dalam periuk, masukkan bertih jagung, kacau hingga jagung mula pecah(bunyi pop), tutup periuk.

2.     Angkat bila masak, asingkan.

3.     Cairkan gula, tambah planta, kacau dan masukkan pop corn, gaulkan rata.

4)     Bihun Tomyam

Bahan-bahan:

1.      Bawang putih

2.     Bawang besar

3.     Cili hijau

4.     Serai(potong kecil-kecil)

5.     Udang kering

6.     Minyak

7.     Kubis dan carrot(parut halus)

8.     Bihun(direndam)

9.     Perencah tomyam Adabi

10.   Rempah A1

11.    Santan kotak ayam Brand

12.   Garam

13.   Air masak

Kaedah:

1.      Tumis bawang putih dan bawang besar, tambah serai dan udang kering.

2.     Masukkan kubis dan carrot yang diparut halus, tambahkan bihun, perencah tomyam, air dan garam.

5)    Ais Krim

Bahan-bahan:

1.      Biskut oreo 1 paket

2.     Gula 3 sudu besar

3.     Susu tepung 3 sudu besar

4.     Coffee mate 3 sudu besar

5.     ais

Kaedah:

1.      Kisar biskut, gula, susu tepung dan coffee mate hingga hancur.

2.     Masukkan ais dan kisar hingga menjadi ais krim.

Selamat Mencuba...Sekian..

P/s: Segala catatan di atas adalah untuk rujukan diri sendiri dahulu... (^^,)

Cinta Kepada Allah

Pada satu musim haji, beberapa orang ahli sufi telah berkumpul di Mekkah termasuk Abu Bakar Al-Kattani dan Al-Junaid Al-Bagdadi. Waktu itu Junaid masih lagi muda tetapi merupakan ahli sufi, yang demikian beliau merupakan kalangan ahli sufi yang termuda di dalam majlis tersebut.

Mereka sedang membahaskan konsep cinta kepada Allah khususnya menurut ahli sufi. Masing-masing mengemukakan pendapat masing-masing di dalam majlis tersebut. Setelah itu mereka yang lain merasa ingin mendengar pula pendapat ahli sufi muda ini dalam hal tersebut.

"Sila kemukakan pendapatmu wahai pemuda Iraq." kata mereka kepada Al-Junaid. Maka tertunduklah kepala Al-Junaid dan bersertalah air matanya mengalir dipipinya yang kemudian mengangkat kembali kepalanya seraya berkata,

"Orang yang asyik Cinta kepada Allah ialah orang yang membebaskan dirinya dari segala nafsunya, dan sebagai akibat daripada itu, dia hanya menyibukkan dirinya berzikir kepada Allah subhanahu wa ta`ala. Dia sentiasa melaksanakan segala tugas-tugas yang Allah suruhkan kepadanya, dia melihat kebesaran Allah dengan mata hatinya. Nur Allah dan kebesaran-Nya menguasai dan menghiasi seluruh jiwanya, sehingga kosong hatinya dari apa saja melainkan Allah. Dia telah minum air cinta yang jernih daripada-Nya. Tersingkaplah segala Hijab sehingga jelas baginya. Maka jika ia bercakap, dia tidak bercakap melainkan bersama Allah. Dari mulutnya tidak keluar satu perkataan melainkan Allah. Demikian jua jika ia bergerak, maka gerak itu atas perintah Allah, dan jika ia mendiamkan diri, dia bersama Allah. Pokoknya segala apa saja gerakan, perkataan dan fikirannya hanyalah kerana Allah dan bersama Allah."

Mendengar keterangan yang sangat menakjubkan itu, maka menangislah kesemua ahli sufi yang hadir dan syeikh yang hadir, lalu berkata "Tidak ada penjelasan yang lebih baik dan terang selain itu." Mereka tersangat kagum kepada Junaid kerana masih terlalu muda dan berupaya mengeluarkan perkataan itu. "Semoga Allah tetap membimbingmu wahai mahkota kerohanian," kata mereka lagi.

Firman Allah kepada Nabi Daud;
"HambaKu yang aku cintai adalah mereka yang mencari Aku, bukan kerana takutkan hukumanKu atau hendakkan kurniaanKu, tetapi semata-mata Aku ini Tuhan"

"Tidak beriman seorang kamu sebelum Allah dan Rasul-Nya lebih dicintainya daripada yang lain-lain." (Bukhari & Muslim)

Tersebut dalam Kitab Zabur:
"Siapakah yang lebih zalim daripada orang yang beribadah kepadaKu kerana syurga atau neraka, kalaulah Aku tidak menciptakan syurga atau neraka, apakah aku tidak layak untuk ditaati?"

Abu Sulaiman berkata;
"Siapa yang hari ini (ketika hidup) sibuk dengan dirinya, maka dia itu nanti (setelah mati) akan sibuklah dengan dirinya sendiri. Siapa hari ini sibuk dengan Tuhannya, maka dia itu esok akan sibuk juga dengan Tuhannya."
Wahyu Allah s.w.t kepada Nabi Isa a.s.;
"Bahawasanya Aku apabila Aku lihat pada hati hambaKu, lantas Aku tidak mendapatkan dalam hatinya cinta pada dunia dan cinta pada akhirat, nescaya Aku penuhkan hatinya itu dari 'cintaKu' (padanya)."

Kata Junaid;
"Tanda cinta itu ialah berterusan rajin dan bersungguh-sungguh dengan kerinduan."

Antara bukti kecintaan hamba kepada Khaliq:

1. Cinta untuk bertemu Tuhannya
2. Membanyakkan sujud
3. Sanggup mencari syahid dan berjuang di jalan Allah
4. Tidak akan berbuat maksiat
5. Cinta untuk berzikir kepada-Nya
6. Cinta kepada Al Quran
7. Rajin bertahajjud
8. Berasa nikmat apabila mentaati perintah-Nya dan menjauhi larangan-Nya
9. Tidak terpengaruh dengan celaan orang.
10. Takut- iaitu takut pada tempatnya.
11. Menyembunyikan kecintaan.


Sumber: http://cahayamukmin.blogspot.com/

Ini...

Bismillahirrahmanirrahim...

Assalamu'alaikum...

Apa khabar diri? apa khabar iman? apa khabar amal?

Semoga semua baik-baik sahaja...

"Ini"...ermm...saya tak pasti kenapa saya memilih tajuk ni...sebenarnya saya rindu pada blog ni... rindu untuk mencoret sesuatu untuk diri di ruangan ini, sebagai sebuah peringatan untuk rujukan diri...

Alhamdulillah... hampir sebulan di ijab kabulkan dengan suami tercinta... terasa benar, masa itu sangat cepat berlalu...

Bukan mudah melalui sebuah transisi... tapi insyaAllah... kena selalu berusaha... dan usaha lagi... untuk sentiasa menjadi yang terbaik, supaya dapat memberi yang terbaik... banyakkan muhasabah diri... koreksi hati...

Terima kasih Allah... Terima kasih Allah... Terima kasih Allah... saya bahagia... sangat-sangat bahagia...

Mahu mencoretkan sesuatu 'tentang itu'... tapi saya dahulukan dengan sedikit coretan ini... sedikit perkongsian daripada kata-kata suami... sebagai peringatan untuk diri...

…manusia sering keliru dan tersalah membuat pilihan dalam mengejar matlamat hidup…

…antara dunia dan akhirat, nilai usaha dan ganjarannya berbeza….

…kita hanya mampu melihat hasil yang sedikit daripada usaha yang besar untuk mendapatkan ganjaran dunia…

…berbanding ganjaran akhirat, kita mampu mendapatkan hasil yang besar daripada usaha yang kecil…

…ganjaran dunia itu sukar diperolehi tetapi itu yang sering dikejar bermati-matian ….

…ganjaran akhirat itu senang diperolehi tetapi itu yang sering diabaikan…

…sedangkan ganjaran di dunia akan musnah pada bila-bila masa sahaja…

…manakala ganjaran akhirat…itu yang kekal selama-lamanya…

…sungguh…

…Allah tidak jadikan syurga itu sia-sia melainkan untuk diberikan kepada hambaNya…

wallahu'alam... sekian...


p/s: abang... terima kasih ya... ini coretan pertama sayang di BUZ selepas bergelar isteri abang...

Hebahan: Walimatul Urus Saya

Bismillahirrahmanirrahim....

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh...

Sekadar hebahan buat teman-teman....

InsyaAllah...

Walimatul Urus saya dan bakal suami...

Mohon doa dari kalian yang sudi membaca hebahan ini, semoga Allah mempermudahkan dan memberkati urusan kami... Ameen...

...syukran jazilan...

p/s:

teringin untuk mencoretkan sesuatu di sini, tapi... rasanya biarlah saya simpan dahulu...

Ucapkanlah empat kalimah itu...

Dari Juwairiyah Radhiyallahu ‘anha, Ummul Mukminin.

أَنَّ النَّبِيَّ خَرَجَ مِنْ عِنْدِهَا بُكْرَةً حِينَ صَلَّى الصُّبْحَ وَهِيَ فِي مَسْجِدِهَا ثُمَّ رَجَعَ بَعْدَ أَنْ أَضْحَى وَهِيَ جَالِسَةٌ فَقَالَ مَا زِلْتِ عَلَى الْحَالِ الَّتِي فَارَقْتُكِ عَلَيْهَا قَالَتْ نَعَمْ قَالَ النَّبِيُّ a لَقَدْ قُلْتُ بَعْدَكِ أَرْبَعَ كَلِمَاتٍ ثَلاَثَ مَرَّاتٍ لَوْ وُزِنَتْ بِمَا قُلْتِ مُنْذُ الْيَوْمِ لَوَزَنَتْهُنَّ: سُبْحَانَ اللهِ وَبِحَمْدِهِ، عَدَدَ خَلْقِهِ، وَرِضَا نَفْسِهِ، وَزِنَةَ عَرْشِهِ، وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ.

"Bahwa Nabi Shallallahu ‘alaihi wasallam keluar dari sisinya di waktu pagi ketika shalat Shubuh, sementara Juwairiyah duduk di tempat shalatnya. Di waktu Dhuha Nabi pulang sementara Juwairiyah masih duduk di tempat yang semula. 

Beliau Shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda kepadanya, 'Kamu masih dalam keadaan di mana aku meninggalkanmu sejak tadi.' 

Juwairiyah menjawab, 'Benar.' 

Nabi Shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda, 'Sungguh aku telah mengucapkan sesudahmu empat kalimat sebanyak tiga kali. Seandainya ia ditimbang dengan apa yang kamu ucapkan sejak pagi tadi niscaya ia menandinginya, (سُبْحَانَ اللهِ وَبِحَمْدِهِ، عَدَدَ خَلْقِهِ، وَرِضَا نَفْسِهِ، وَزِنَةَ عَرْشِهِ، وَمِدَادَ كَلِمَاتِهِ): Mahasuci Allah dan dengan memujiNya, sebanyak jumlah makhlukNya, sejauh kerelaan diriNya, seberat timbangan ArasyNya dan sebanyak tinta tulisan kalimatNya'."

Shahih Muslim [Kitab adz-Dzikr, Bab at-Tasbih Awwalu an-Nahar, 4/2090, no. 2726, pent.]

Hujan...Matahari...dan Pelangi...

Andainya kesusahan adalah hujan...

dan kesenangan adalah matahari...

maka kita perlukan keduanya untuk melihat pelangi...

sesungguhnya...

segala apa yang didatangkan padamu itu adalah untuk kebaikan dirimu sendiri...

"Maka yang mana satu di antara nikmat-nikmat Tuhan kamu, yang kamu hendak dustakan?"

 

 

 

 

monolog

ada kalanya kita perlu begini...

walaupun... 

 

Author: Josh

The Sad Flower.

 kerana mereka selalu menilai luaran, jarang sekali mahu menyelami...apa lagi memahami...

rindu sangat....

Ya Allah... saya sangat rindu pada dia ni....Taj...

kami suka cium dan peluk dia...waaaangiiiii...^^

dia sangat suka baju adik yang ni...

 dia sangat suka sikat ni...pantang tengok orang pegang, dia nak... ^^

 

 

dia sangat nakal dan comel...

sangat patuh pada arahan...

 

tapi kesian dia...dia sakit...

 

syukur...Allah dah ambil dia...

miss you Taj...our dear kitty...

terima kasih Allah, sebab hadirkan dia dalam keluarga kami...

Peringatan dari Dia...

"Ya Allah...lindungilah kami daripada menjadi manusia yang ada akal tetapi tidak berakal, ada jiwa tetapi tidak merasa, ada perasaan  tetapi tidak peka..."

Yang Abadi

Tuhan, ku harapkan
Kepada-Mu, keampunan
Keredhaan, kasih sayang
Kehidupan terpelihara

Hati yang dahaga
Mengharapkan sinar cinta
Nur kasih-Mu yang sejati
Bahagia kekal abadi


Tapi Engkau pun tahu
Onak dan duri pada dunia-Mu
Engkau ciptakan pagar rintangan
Harga cinta-Mu jiwa ku korban

Tuntun langkahku ini
Tunjukkan jalan yang Kau redhai
Jangan biarkan hamba terkorban
Dengan dunia

Selamatkan dengan rahmat-Mu
Nama-Mu biar dalam hatiku
Menanti hari di pertemuan yang abadi

Munsyid: Mestika